[食譜] 杞子無花果燉雪耳

安東妮亞在此先向大家謝罪 :( 最近幾天都很忙碌…完全騰不出時間寫稿 orz 趁今天比較空閒，便為大家獻上這個「杞子無花果燉雪耳」的食譜。準備時間只需數分鐘，便能滋潤肌膚，為繁忙的生活減減壓^^

無花果含葡萄糖、果糖、蔗糖、檸檬酸、琥珀酸、延胡索酸、丙二酸、草酸、蘋果酸、澱粉、糖化、脂肪、蛋白、胡蘿蔔素、核黃素、維生素 B、維生素 C、鉀、鈣、磷、鐵等。乾無花果含鉀量尤其豐富，每 100 克含鉀 970 毫克。

有研究發現，無花果鮮果、乾果及植物的乳汁都含有抗腫瘤的成份，可以抑制癌細胞，預防肝癌、胃癌發生，提高免疫功能。 微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。

一齊來看看「杞子無花果燉雪耳」是怎樣做的！

材料：

無花果乾一顆
杞子 8-10 顆
雪耳少量

步驟：

１）先把杞子和無花果用清水沖洗，雪耳則需浸發，需時大約 10 - 15 分鐘。

２）把所有材料放入燉盅，加入清水直至剛好蓋過所有材料。

３）把燉盅放入大鍋內，加入適量清水。待水煮沸後，轉用中火燉 30 - 40 分鐘即成。

備註：可加入適量冰糖調味。