之前跟大家說過，雪耳是既便宜又滋潤的豐胸養顏妙品。近來天氣很乾燥，跟大家分享一下簡單又美味的「蘋果南北杏燉雪耳」，安東妮亞昨天的茶點就是它了:P 材料不難買到，處理方法又不複雜，很方便生活忙碌的現代女性^^
「一日一蘋果 醫生遠離我」這句話大家可能已經聽過無數遍。蘋果一般都生吃，因為生吃水果對于保護其水溶性維生素來説是最好的途徑。但是，經烹煮的蘋果其實比生吃的更有益身體！
曾經有報導指出，吃熟蘋果可防治嘴唇生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。另外，蘋果加熱後，其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。由此可見，熟吃蘋果大有益處。
一齊來看看怎麼煮這個「蘋果南北杏燉雪耳」吧！
材料：
富士蘋果一個
雪耳 (銀耳) 少量
南北杏 8－9顆
步驟：
１）先把雪耳用清水浸發 (需時約 10 - 15 分鐘)
南北杏用清洗沖洗
２）蘋果去皮和切成小塊
３）把所有材料放入燉盅，並加入適量水。 (水要剛好蓋過所有材料)
４）在大鍋中放入清水，然後放入燉盅。待水煮沸後，轉中火燉 30 - 40 分鐘即成。
備註：可於步驟３時按個人口味加入適量冰糖調味。
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